دسته: قهوه ترکیبی

معرفی قهوه ترکیبی بن کافه :

در دنیای قهوه، مجموعه بی پایانی از طعم ها، عطرها و بافت ها وجود دارد که باید کشف شوند. یکی از لذت های خاص که در سال های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است، هنر قهوه ترکیبی است. ترکیبی هماهنگ از ترکیبات مختلف و تکنیک های دم کردن، قهوه ترکیبی تجربه حسی منحصر به فرد را ارائه می دهد که هم کاربران معمولی و هم افراد خبره را مجذوب خود می کند.

• مطالعه بیشتر >>>> تفاوت قهوه ترکیبی با قهوه های تک خاستگاه یا سینگل اورجین

قهوه ترکیبی یا قهوه مخلوط :

اصطلاح “قهوه مخلوط” یا قهوه بِلند ممکن است تصاویری از یک نوشیدنی کف‌دار و سرد که روی آن خامه زده شده و با سس کارامل ریخته شده است را تداعی کند. در حالی که این بدون شک یک نمونه خوشمزه است، اما تنها یک جنبه از طیف گسترده ای را که قهوه مخلوط را در بر می گیرد، نشان می دهد. در تعریف، قهوه ترکیبی به هر ترکیبی از دانه‌های قهوه یا آماده‌سازی‌های متمایز گفته می‌شود که با هم ادغام شده‌اند تا طعم جدیدی ایجاد کنند.

ترکیب قهوه می تواند به سادگی ترکیب دو نوع دانه از مناطق مختلف یا به پیچیدگی ساخت ترکیبی پیچیده از چندین دانه باشد که هر کدام در درجات مختلف برشته شده اند. هدف دستیابی به تعادل بین طعم های مکمل است که تجربه کلی طعم را بالا می برد.

روش های محبوب تولید قهوه ترکیبی :

یکی از روش‌های محبوب برای تولید قهوه ترکیبی، مخلوط کردن دانه‌ها از مناطق مختلف در سراسر جهان است. به عنوان مثال، ترکیب دانه های آمریکای مرکزی با دانه های آفریقایی می تواند منجر به تداخل لذت بخش بین اسیدیته روشن و میوه ای غنی شود. این رویکرد به روستر ها اجازه می‌دهد تا ویژگی‌های منحصربه‌فرد هر منطقه را به نمایش بگذارند و در عین حال چیزی کاملاً جدید ایجاد کنند.

یکی دیگر از تکنیک های رایج ترکیب، بر تنظیم سطوح برشته برای تأکید بر طعم های خاص تمرکز دارد. با تفت دادن برخی از دانه ها به مدت طولانی تر از سایرین، برشته کننده ها می توانند رنگ های شکلاتی یا کاراملی عمیق تری را به نمایش بگذارند و در عین حال نت های روشن تری را که در رست های سبک تر یافت می شوند حفظ کنند. این روش به عمق و پیچیدگی بی‌نظیری اجازه می‌دهد که دستیابی به آن با استفاده از دانه‌های تک منشا به تنهایی دشوار است.

• مطالعه بیشتر  >>>>  آشنایی با انواع رست قهوه 

علاوه بر ترکیب انواع مختلف دان قهوه، ترکیب روش‌های جایگزین دم کردن در این فرآیند می‌تواند تجربه طعم را بیشتر کند. به عنوان مثال، ترکیب عصاره سرد دم با شیر فوم دار، یک معجون صاف و خامه ای ایجاد می کند که شیرینی طبیعی قهوه را برجسته می کند. به طور مشابه، ترکیب اسپرسو با یخ و شیر منجر به یک نوشیدنی با طراوت و نیروبخش برای روزهای گرم تابستان می شود.

پیدایش نسل جدید کافی شاپ با قهوه های ترکیبی  :

ظهور کافی شاپ های تخصصی همچنین منجر به افزایش دستور العمل های خلاقانه قهوه مخلوط شده است که ترکیبات غیر متعارف را در خود جای داده است.

از شربت دم کرده اسطوخودوس گرفته تا مقداری فلفل کاین، این ترکیبات خلاقانه مرزهای ترکیب قهوه سنتی را جابجا می کند و تجربه ای منحصر به فرد و به یاد ماندنی را برای نوشیدنی های ماجراجو ارائه می دهد.

یکی از این نمونه ها، «فراپاچینو» معروف است که مترادف با نوشیدنی های قهوه مخلوط شده است. این غذای یخ زده اسپرسو یا قهوه دم کرده قوی را با یخ، شیر و طعم دهنده های مختلف ترکیب می کند که همگی با هم ترکیب می شوند تا بافتی صاف و خامه ای ایجاد کنند.

تاپینگ هایی مانند خامه فرم گرفته، تراشه های شکلات یا نم نم کارامل یک لایه لذت اضافی به این نوشیدنی محبوب می بخشد.

در حالی که ممکن است برخی از ناب گرایان استدلال کنند که افزودن چنین موادی از جوهره واقعی قهوه می کاهد، ضروری است که بدانیم قهوه ترکیبی رویکرد متفاوتی برای لذت بردن از این نوشیدنی دوست داشتنی است. بِلند کافی به‌جای تمرکز صرف بر روی تفاوت‌های ظریف موجود در دانه‌های تک منشا یا تکنیک‌های دم‌آوری خاص، از آزمایش و خلاقیت به عنوان ابزاری برای ایجاد تجربه‌های طعم جدید استفاده می‌کند.

خرید قهوه ترکیبی از فروشگاه اینترنتی بن کافه :

در نتیجه، قهوه ترکیبی دنیای هیجان انگیزی از طعم ها و بافت ها را برای کسانی که مایل به کشف فراتر از مرزهای سنتی هستند، ارائه می دهد.

با ترکیب دانه های قهوه از مناطق مختلف یا برشته کردن آنها در سطوح مختلف، روستر ها می توانند پروفایل های طعم پیچیده ای ایجاد کنند که طیف وسیعی از ترجیحات را برآورده می کند. علاوه بر این، ترکیب روش های جایگزین دم کردن و مواد منحصر به فرد، امکان نوآوری در این حوزه را بیشتر می کند.

قهوه ترکیبی چه به عنوان یک ترکیب ساده از دانه های گوشه های مختلف جهان و چه به عنوان یک معجون پیچیده با ادویه ها و شربت های عجیب و غریب لذت ببرید، فرصت های بی پایانی برای کشف فراهم می کند. قهوه ترکیبی شاهدی بر تطبیق پذیری و سازگاری این نوشیدنی محبوب است، ویژگی ای که به آن اجازه داده است تا به عنوان یکی از محبوب ترین نوشیدنی های بشر در طول تاریخ دوام بیاورد.

بن کافه با رویکرد احیای فرهنگ قهوه خوری در ایران از سال 1385 فعالیت خود را آغاز نمود و محصولات این شرکت به دو دسته محصولات مصرفی و تجهیزات و ماشین آلات قهوه تقسیم می‌شود. محصولات مصرفی این شرکت شامل قهوه، شکلات، چای و دمنوش، سیروپ، گرانولا و … می‌باشد.

این شرکت کیفیت در ارائه محصول را مهمترین هدف خود در نظر گرفته است و با این رویکرد اقدام به فروش این محصولات کرده است. همچنین شرکت بن کافه نمایندگی رسمی برندهای لامارزوکو و مالکونیگ در ایران است و شما می توانید انواع و اقسام ماشین آلات و تجهیزات قهوه را با این برند ایتالیایی خریداری نمایید.

برای آشنایی بیشتر با این شرکت می‌توانید به صفحه ” درباره ما ” و یا برای ارتباط با کارشناسان مجموعه می‌توانید به صفحه ” تماس با ما ” مراجعه نمایید.