ماشین‌آلات

خانگی
صنعتی

سیروپ

بارگرم
بارسرد

چای‌و‌دمنوش

رژیمی
انرژی زا

دانه سبز

عربیکا
روبوستا

قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا

222,330تومان

این ترکیب، نزدیک ترین لاینی است که میتوان در آن کافئین زیاد را حس کرد. قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا دارای طعم یادهای چوبی، تنباکو و فندقی به همراه …

قهوه های بن کافه از مزارع معتبر دارای گواهی Fair trade کشت و فراوری می‌شود.

دان قهوه
اسپرسو
فرنچ پرس
دمی

دسته بندی ها: ,

پشتیبانی به موقع

پرداخت با کارتهای عضو شتاب

ارسال سریع

ضمانت اصیل بودن کالا

توضیحات

معرفی قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا :

قهوه میکس یا ترکیبی چیست؟ تفاوت عربیکا و روبوستا در چیست؟ چرا این دو دانه را با هم میکس می‌کنند؟ اگر پاسخ این سوالات را نمی‌دانید بهتر است با ما همراه باشید. در این مطلب قصد داریم به بررسی یکی از میکس های پرطرفدار قهوه یعنی قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا بپردازیم و شما را با این دو نوع دانه قهوه بیشتر آشنا کنیم.

گونه های فراوانی قهوه در دنیا کشف و شناسایی شده است اما محققین به طور کلی دانه های قهوه را در ۴ دسته عربیکا، روبوستا، لیبریکا و اکسلسا دسته بندی میکنند. گونه‌ی لیبریکا و اکسلسا به دلیل دشواری های شرایط کشت صرفا در کشور های خاصی مانند مالزی کشت می‌شوند و عملا برای مصارف تجاری کاربردی نمی‌باشند. اما دو گونه عربیکا و روبوستا به دلیل کشت بیشتر و راحتتر و همچنین قیمت و طعم مناسب تر بیشتر مورد توجه بازارجهانی قرار گرفته است. نزدیک به ۹۵ درصد از کل این تجارت عظیم جهانی در اختیار این دوگونه قهوه است. زمانی که دانه عربیکا یا روبوستا به صورت جداگانه مورد استفاده قرار می‌گیرد به آن قهوه تک خاستگاه (سینگل اوریجین) و زمانی که به صورت ترکیبی با هم استفاده می‌شوند به آن قهوه‌ی میکس یا ترکیبی (‌Blend) می‌گویند. در ادامه به این سوال پاسخ می‌دهیم که چرا قهوه را به صورت ترکیبی نیز مصرف می‌کنند.

برای مشاهده دیگر محصولات ترکیبی >>> قهوه ترکیبی

 

در واقع قهوه 10% عربیکا 90% روبوستایکی از محصولات قهوه ترکیبی بن کافه بوده و بدین معناست که ۱۰ درصد از این محصول شامل دانه های قهوه از گونه عربیکا و ۹۰ درصد دیگر شامل دانه های قهوه از گونه روبوستا می‌باشد. در ادامه هریک از گونه های قهوه (عربیکا و روبوستا) را مختصرا معرفی می‌کنیم.

معرفی قهوه عربیکا :

طعم ملایم تر و کم تلخی به همراه عطر خوب این قهوه سبب شده تا طرفداران بیشتری نسبت به قهوه روبوستا در سراسر دنیا داشته باشد. آمار ها نشان می‌دهد مصرف قهوه عربیکا تقریبا بیش از دو برابر قهوه روبوستا است.

خاستگاه قهوه های عربیکا فروشگاه اینترنتی بن کافه کشور اتیوپی می باشد و تمام فرآیند رست و برشته کاری در کارخانه بن کافه انجام می‌شود. این کشور آفریقایی با 100 میلیون نفر جمعیت دومین کشورِ پرجمعیت قاره آفریقا و محل تولد قهوه است.این قهوه اولین بار به عنوان یک محصول در یمن کِشت و از آنجا به سایر کشور های عربی ارسال شد و دلیل نام‌گذاری آن نیز همین است. این قهوه معمولا دارای اسیدیته بالا است و طعم آن به ترشی می‌زند.

اگر به عطر و طعم قهوه علاقه‌مندید و خیلی تلخی و غلظت قهوه باب میل شما نیست، به شما قهوه قهوه 100% عربیکا را پیشنهاد می‌کنیم. این نوع قهوه در تهیه قهوه ترک کاربرد فراوانی دارد.

مطالعه بیشتر >>> قهوه ترک چیست ؟ طرز تهیه قهوه ترک در منزل

دانه عربیکا روبوستا

 

معرفی قهوه روبوستا :

قهوه روبوستا کمتر از ۳۰درصد قهوه تولیدی جهان را شامل می شود. این قهوه قرن ۱۷ میلادی توسط اتریشی ها در کشور کنگو کشف شد. علیرغم اینکه قدمت بالایی ندارد اما توانسته است سهم خوبی از بازار قهوه را به خود اختصاص دهد. برخلاف عربیکا که ته مزه آن به ترشی می‌زند، روبوستا طعمی تلخ و غلیظ دارد. یکی از مهمترین دلایل ترکیب کردن این قهوه با عربیکا اقتصادی شدن قیمت آن است. قهوه روبوستا به دلیل کشت آسان تر و تقاضای کمتر در بازار نسبت به عربیکا قیمت کمتری دارد بنابراین ترکیب آن با عربیکا باعث کاهش قیمت تمام شده‌ی قهوه میکس می‌شود. از این قهوه بیشتر در محصولات پودری و یا اسپرسو استفاده می‌شود. به عنوان مثال برای قهوه اسپرسو معمولا از قهوه 70% عربیکا 30% روبوستا یا قهوه ۱۰۰ درصد روبوستا استفاده می‌شود. مزه این قهوه به مراتب از عربیکا تلخ تر بوده و چربی و کرمای کمتری دارد. پس اگر مزاج شما تلخ پسند است، به شما قهوه 100% روبوستا بن‌کافه را پیشنهاد می کنیم.

تفاوت های قهوه عربیکا و روبوستا

دانه های عربیکا و روبوستا تفاوت های زیادی در عطر و طعم، شکل ظاهری، قیمت و خواص دارند که در ادامه به بررسی اجمالی برخی از این تفاوت ها می‌پردازیم.

همانطور که از تصویر مشخص است، دانه های روبوستا ظاهری کوتاه تر و چاق تر به عربیکا دارند و خط وسط آن ها نیز تیره تر و دارای انحنا صاف هستند.

طعم روبوستا برخلاف عربیکا طعمی تلخ و غلیظ است و کافئین بیشتری نیز دارد. اما دانه عربیکا مقدار اسیدیته کمتر و چربی بیشتری دارد.

همانطور که اشاره کردیم قیمت دانه روبوستا از عربیکا پایین تر می‌باشد و همین مسئله به جذابیت خرید قهوه ترکیبی می‌افزاید زیرا با قیمتی مناسب تر می‌توانید یک قهوه غلیظ و خوش عطر و طعم داشته باشید.

قهوه 100% عربیکا ، خرید قهوه 100% عربیکا ، قهوه عربیکا ، قهوه روبوستا ، قیمت قهوه 100% عربیکا

توضیحات قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا

تا اینجای مطلب با قهوه عربیکا و روبوستا آشنا شده اید. در بن کافه محصولی را برای شما تدارک دیده ایم که ۱۰ درصد از آن شامل عربیکا و ۹۰ درصد از آن شامل روبوستا می باشد . این محصول یک قهوه ترکیبی بوده و از لحاظ قیمت بسیار به صرفه‌تر و  دارای کیفیت مناسبی می باشد. قهوه های بن کافه از بهترین مزارع اتیوپی تهیه و به صورت مستقیم و قانونی وارد کشور می‌شود. این قهوه ها دارای گواهی و استاندارد های لازم از جمله گواهی خرید منصفانه از کشاورز می‌باشند.

تمامی محصولات بن‌کافه در کارخانه بن کافه، تحت نظارت متخصصان و کارشناسان بین‌المللی و متناسب با سلیقه و ضائقه ایرانیان و استاندارد های روز جهانی با بهترین و بروز ترین دستگاه ها  فرآوری و آماده می‌شوند تا برای شما لذت نوشیدن حرفه‌ای قهوه را به ارمغان بیاورند.

 

قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا بن کافه در بسته بندی های 350 گرمی و 700 گرمی در قوطی هایی مانند تصویر زیر به دوست داران قهوه عرضه می‌شود. این قهوه ها تماما در کارخانه بن‌کافه با بروزترین دستگاه های رست (لامارزوکو) و آسیاب فرآوری می‌شوند. در فرآیند تولید، دانه های خراب و معیوب پیش از آسیاب جدا شده تا قهوه‌ای باکیفیت به دست مصرف کننده برسد. تمامی مراحل رست، آسیاب و مخلوط کردن در داخل کارخانه بن‌کافه و تحت نظارت متخصصین بین‌المللی انجام می‌شود.

 

مطالعه بیشتر >>>‌ رست قهوه چیست ؟ برشته و بو دادن انواع قهوه

 

قهوه ۱۰ عربیکا ۹۰ روبوستا

سایر توضیحات

ترکیبات: 10% عربیکا 90% روبوستا
میزان کافئین: متوسط
خاستگاه: جنوب شرق آسیا و آفریقا
درجه برشته کاری: مدیوم دارک
نوع بسته بندی: متالایز باکس پوچ
قهوه های قابل تهیه: اسپرسو
ابزار: موکاپات، اسپرسوساز خانگی، اسپرسوساز صنعتی
تکنولوژی : رست شده با دستگاه رُست بونو
تهیه و فرآوری شده در بن کافه

خرید قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا بن کافه :

شما برای مشاهده و یا خرید انواع قهوه های ترکیبی عربیکا روبوستا می توانید از طریق وب‌سایت تجارت خانه بن‌کافه اقدام و در صورت تمایل سفارش خود را ثبت نمایید. همچنین برای مشاهده همه محصولات از صفحه فروشگاه دیدن نمایید. درصورتی هرگونه سوال و یا ابهامی در مورد محصولات داشتید نیز میتوانید با مراجعه به صفحه تماس با ما با کارشناسان و متخصصان بن‌کافه ارتباط برقرار نمایید.

بن کافه فعالیت خود را از سال 86 در حوزه محصولات مصرفی قهوه، با هدف احیا و ترویج فرهنگ قهوه خوری در ایران شروع کرده است. بن کافه علاوه بر فروش انواع محصول مصرفی همچون قهوه ، شکلات ، چای و دمنوش و …. اقدام به فروش دستگاه و تجهیزات قهوه نیز کرده‌است. برای آشنایی بیشتر با این شرکت می توانید به صفحه درباره ما مراجعه نمایید.

توضیحات تکمیلی
وزن نامعلوم
درجه آسیاب

دان قهوه, اسپرسو, فرنچ پرس, دمی

وزن

350 گرم, 700 گرم

خاستگاه

آمریکای مرکزی،جنوب شرق آسیا و آفریقا

ترکیبات

90% روباستا، 10% عربیکا

نوع رست

مدیوم دارک

طعم یادها

فندقی ، چوبی و تنباکوی

ویژگی

اسیدیته متوسط, تلخی متوسط

سبد خرید

قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا

شروع به تایپ کردن برای دیدن محصولاتی که دنبال آن هستید.
فروشگاه
0 موارد محصول
حساب کاربری من