ماشین‌آلات

خانگی
صنعتی

سیروپ

بارگرم
بارسرد

چای‌و‌دمنوش

رژیمی
انرژی زا

دانه سبز

عربیکا
روبوستا

قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا

241,898تومان

قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا، یکی از لاین هایی است که میتوان در آن کافئین زیاد را حس کرد و همزمان مقداری از طعم و خصوصیات عربیکا را چشید. این قهوه ترکیبی پرطرفدار بیشتر برای تهیه اسپرسو استفاده می‌شود.

قهوه های بن کافه از مزارع معتبر دارای گواهی Fair trade کشت و فراوری می‌شود.

دان قهوه
اسپرسو
فرنچ پرس
دمی

دسته بندی ها: ,

پشتیبانی به موقع

پرداخت با کارتهای عضو شتاب

ارسال سریع

ضمانت اصیل بودن کالا

توضیحات

آشنایی با قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا :

اگر در جهان وسیع قهوه چرخی زده باشید یا برای خرید پودر قهوه به فروشگاه های تخصصی این محصول مراجعه کرده باشید، حتما نام های قهوه ترکیبی، عربیکا و روبوستا به گوشتان خورده است. در این مطلب ضمن توضیح و آشنایی با این واژه ها، شما را با انواع دانه قهوه و قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا که یکی از میکس های پرطرفدار است آشنا می‌کنیم.

گونه های بسیاری از قهوه در سرتاسر دنیا کشف شده اند اما به دلایل مختلفی امکان تجاری سازی و تولید انبوه آن ها وجود ندارد. از این بین دو گونه دانه‌ی عربیکا و روبوستا به دلیل شرایط آسان تر کشت و نگهداری و همچنین عطر و طعم مناسب و همه‌پسند طرفداران بسیاری پیدا کرده اند به گونه‌ای که تقریبا ۹۵ درصد از سهم کل بازار قهوه دنیا در اختیار این دو گونه است.

 

 

در واقع قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا یکی از محصولات قهوه ترکیبی بن کافه بوده و بدین معناست که ۳۰ درصد از این محصول شامل دانه های قهوه از گونه عربیکا و ۷۰ درصد دیگر شامل دانه های قهوه از گونه روبوستا می‌باشد. در ادامه هریک از گونه های قهوه (عربیکا و روبوستا) را مختصرا معرفی می‌کنیم.

معرفی قهوه عربیکا :

قدیمی ترین، مرغوب ترین و خوش طعم‌ترین گونه‌ی قهوه، قهوه عربیکا است. این محبوبیت به حدی است که بیش از ۷۰ درصد سهم مصرف قهوه متعلق به این گونه باشد.
علت نامگذاری این نوع دانه قهوه برمیگردد به  قرن ۷ میلادی که نخستین بار این دانه از اتیوپی و سودان به یمن و از آنجا به کشور های عربی راه پیدا کرده و بخشی از فرهنگ و زندگی اعراب شد.

درخت میوه قهوه عربیکا در مناطق کوهستانی و ارتفاعاتی که بارندگی زیادی دارد رشد می کند و ارتفاع این درخت 9 الی 12 متر بوده اما گونه های تجاری آن تا ارتفاع 5 متر رشد می‌کند که برداشت میوه را راحتتر می‌کند.

 

دانه قهوه عربیکا

 

معرفی قهوه روبوستا :

این دانه نخستین بار در قرن ۱۸ در قاره آفریقا و در کشور کنگو کشف شد. طعم و غلظت این قهوه در کنار کشت آسان آن باعث شد تا به سرعت بین مردم و تجار محبوب شود. در حال حاضر قهوه روبوستا کمتر از یک سوم قهوه تولیدی جهان را شامل می شود. برخلاف عربیکا که ته مزه آن به ترشی می‌زند، روبوستا طعمی تلخ و غلیظ دارد. یکی از مهمترین دلایل ترکیب کردن این قهوه با عربیکا اقتصادی شدن قیمت آن است.

درخت این قهوه برعکس گونه عربیکا، در مناطق گرم با بارندگی کمتر و در نور زیاد رشد می‌کند. ارتفاع درخت قهوه روبوستا به 10 متر می‌رسد.
قهوه روبوستا به دلیل کشت آسان تر و تقاضای کمتر در بازار نسبت به عربیکا قیمت کمتری دارد بنابراین ترکیب آن با عربیکا باعث کاهش قیمت تمام شده‌ی قهوه میکس می‌شود. از این قهوه بیشتر در محصولات پودری و یا اسپرسو استفاده می‌شود.

به عنوان مثال برای قهوه اسپرسو معمولا از قهوه 70% عربیکا 30% روبوستا یا قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا استفاده می‌شود. مزه این قهوه به مراتب از عربیکا تلخ تر بوده و چربی و کرمای کمتری دارد. فرایند رست این دانه یک فرایند حساس و تخصصی است چراکه با کمی افزایش درجه رست،‌ قهوه طعم سوخته به خود می‌گیرد. اگر مزاج شما تلخ پسند است، به شما قهوه 100% روبوستا بن‌کافه را پیشنهاد می کنیم.

 

توجه!! استفاده از این قهوه با توجه به غلظت بالای آن، به هیچ عنوان به کودکان و افرادی که در سن بلوغ می‌باشند پیشنهاد نمی شود.

تفاوت های قهوه عربیکا و روبوستا

دانه های عربیکا و روبوستا تفاوت های زیادی در عطر و طعم، شکل ظاهری، قیمت و خواص دارند که در ادامه به بررسی اجمالی برخی از این تفاوت ها می‌پردازیم.

همانطور که از تصویر مشخص است، دانه های عربیکا ظاهری کشیده‌تر و تخت تر نسبت به روبوستا دارند و خط وسط آن ها نیز روشن تر و دارای انحنا است.

طعم روبوستا برخلاف عربیکا طعمی تلخ و غلیظ است و کافئین بیشتری نیز دارد. به دلیل همین کافئین بیشتر روبوستا برای کودکان و افراد مبتلا به استرس توصیه نمی‌شود.

همانطور که اشاره کردیم قیمت دانه روبوستا از عربیکا پایین تر می‌باشد و همین مسئله به جذابیت خرید قهوه ترکیبی می‌افزاید زیرا با قیمتی مناسب تر می‌توانید یک قهوه غلیظ و خوش عطر و طعم داشته باشید.

قهوه 100% عربیکا ، خرید قهوه 100% عربیکا ، قهوه عربیکا ، قهوه روبوستا ، قیمت قهوه 100% عربیکا

توضیحات قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا

تا اینجا مطلب با قهوه عربیکا و روبوستا آشنا شده اید. در بن کافه محصولی را برای شما تدارک دیده ایم که ۳۰ درصد از آن شامل عربیکا و ۷۰ درصد از آن شامل روبوستا بوده و یکی از گزینه های مناسب و مقرون به صرفه برای تهیه اسپرسو می‌باشد. قهوه های بن کافه از بهترین مزارع اتیوپی تهیه و به صورت مستقیم و قانونی وارد کشور می‌شود. این قهوه ها دارای گواهی و استاندارد های لازم از جمله گواهی خرید منصفانه از کشاورز می‌باشند.

 

 

قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا بن کافه در بسته بندی های 350 گرمی و 700 گرمی در قوطی هایی مانند تصویر به دوست داران قهوه عرضه می‌شود. این قهوه ها تماما در کارخانه بن‌کافه با بروزترین دستگاه های رست (لامارزوکو) و آسیاب فرآوری می‌شوند. در فرآیند تولید، دانه های خراب و معیوب پیش از آسیاب جدا شده تا قهوه‌ای باکیفیت به دست مصرف کننده برسد. تمامی مراحل رست، آسیاب و مخلوط کردن در داخل کارخانه بن‌کافه و تحت نظارت متخصصین بین‌المللی انجام می‌شود.

 

قهوه عربیکا ۳۰ روبوستا ۷۰

سایر توضیحات

ترکیبات: ۳۰% عربیکا ۷۰% روبوستا
میزان کافئین: متوسط
خاستگاه: جنوب شرق آسیا و آفریقا
درجه برشته کاری: مدیوم دارک
نوع بسته بندی: متالایز باکس پوچ
قهوه های قابل تهیه: اسپرسو
ابزار: موکاپات، اسپرسوساز خانگی، اسپرسوساز صنعتی
تکنولوژی : رست شده با دستگاه رُست بونو
تهیه و فرآوری شده در بن کافه

خرید قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا بن کافه :

شما می توانید برای خرید قهوه ترکیبی عربیکا و روبوستا، همین حالا می‌توانید از طریق فروشگاه اینترنتی بن کافه، این محصول محبوب را به راحتی مشاهده و در صورت نیاز خریداری نمایید.

بن کافه فعالیت خود را از سال 86 در حوزه محصولات مصرفی قهوه، با هدف احیای فرهنگ قهوه خوری در ایران شروع کرده است . بن کافه علاوه بر فروش انواع محصول مصرفی همچون قهوه ، شکلات ، چای و دمنوش و …. اقدام به فروش دستگاه و تجهیزات قهوه نیز می کند. شما می توانید برای مشاهده همه محصولات به صفحه فروشگاه سری بزنید . همچنین برای آشنایی بیشتر با این شرکت می توانید به صفحه درباره ما مراجعه نمایید . شما می توانید برای ارتباط با کارشناسان این شرکت به صفحه تماس با ما مراجعه نمایید.

توضیحات تکمیلی
وزن نامعلوم
درجه آسیاب

دان قهوه, اسپرسو, فرنچ پرس, دمی

وزن

350 گرم, 700 گرم

خاستگاه

آمریکای مرکزی،جنوب شرق آسیا و آفریقا

ترکیبات

قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا

نوع رست

مدیوم دارک

طعم یادها

شکر, کاکائو, کره کاراملی شده

ویژگی

اسیدیته متوسط, تلخی متوسط

سبد خرید

قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا

شروع به تایپ کردن برای دیدن محصولاتی که دنبال آن هستید.
فروشگاه
0 موارد محصول
حساب کاربری من