قهوه 50% عربیکا 50% روبوستا

معرفی قهوه 50% عربیکا 50% روبوستا :

قهوه میکس یا ترکیبی چیست؟ چقدر با دانه های قهوه آشنایی دارید؟ تفاوت عربیکا و روبوستا در چیست؟ اگر پاسخ این سوالات را نمی‌دانید بهتر است با ما همراه باشید. در این مطلب قصد داریم به بررسی یکی از میکس های پرطرفدار قهوه یعنی قهوه 50% عربیکا 50% روبوستا بپردازیم و شما را با این دو نوع دانه قهوه بیشتر آشنا کنیم.

همانطور که می دانید انواع و گونه های مختلفی از قهوه تاکنون شناسایی و ثبت شده است. محققین به طور کلی دانه های قهوه را در ۴ دسته عربیکا، روبوستا، لیبریکا و اکسلسا دسته بندی میکنند. گونه‌ی لیبریکا و اکسلسا به دلیل دشواری های شرایط کشت صرفا در کشور های خاصی مانند مالزی کشت می‌شوند و عملا برای مصارف تجاری کاربردی نمی‌باشند.

اما دو گونه عربیکا و روبوستا به دلیل کشت بیشتر و راحتتر و همچنین قیمت و طعم مناسب تر بیشتر مورد توجه بازارجهانی قرار گرفته است. قریب به ۹۵ درصد از کل این تجارت عظیم جهانی در اختیار این دوگونه قهوه است. زمانی که دانه عربیکا یا روبوستا به صورت جداگانه مورد استفاده قرار می‌گیرد به آن قهوه تک خاستگاه (سینگل اوریجین) و زمانی که به صورت ترکیبی با هم استفاده می‌شوند به آن قهوه‌ی میکس یا ترکیبی (‌Blend) می‌گویند.

• برای مشاهده دیگر محصولات ترکیبی >>> قهوه ترکیبی

در واقع قهوه 50% عربیکا 50% روبوستا یکی از محصولات قهوه ترکیبی بن کافه بوده و بدین معناست که ۵۰ درصد از این محصول شامل دانه های قهوه از گونه عربیکا و ۵۰ درصد دیگر شامل دانه های قهوه از گونه روبوستا می‌باشد. در ادامه هریک از گونه های قهوه (عربیکا و روبوستا) را مختصرا معرفی می‌کنیم.

معرفی قهوه عربیکا :

طعم ملایم تر و کم تلخی به همراه عطر خوب این قهوه سبب شده تا طرفداران بیشتری نسبت به قهوه روبوستا در سراسر دنیا داشته باشد. آمار ها نشان می‌دهد مصرف قهوه عربیکا تقریبا بیش از دو برابر قهوه روبوستا است.

علت نامگذاری این نوع دانه قهوه به محل کشت آن، یمن مربوط می‌شود. این قهوه در قرن ۷ میلادی از اتیوپی و سودان به یمن و از آنجا به کشور های عربی راه پیدا کرده و بخشی از فرهنگ و زندگی اعراب شد.

بنابراین اگر به عطر و طعم قهوه علاقه‌مندید و خیلی تلخی و غلظت قهوه باب میل شما نیست، به شما قهوه قهوه 100% عربیکا را پیشنهاد می‌کنیم. این نوع قهوه در تهیه قهوه ترک کاربرد فراوانی دارد.

• مطالعه بیشتر >>> قهوه ترک چیست ؟ طرز تهیه قهوه ترک در منزل

معرفی قهوه روبوستا :

قهوه روبوستا کمتر از یک سوم قهوه تولیدی جهان را شامل می شود. برخلاف عربیکا که ته مزه آن به ترشی می‌زند، روبوستا طعمی تلخ و غلیظ دارد. یکی از مهمترین دلایل ترکیب کردن این قهوه با عربیکا اقتصادی شدن قیمت آن است.

قهوه روبوستا به دلیل کشت آسان تر و تقاضای کمتر در بازار نسبت به عربیکا قیمت کمتری دارد بنابراین ترکیب آن با عربیکا باعث کاهش قیمت تمام شده‌ی قهوه میکس می‌شود. از این قهوه بیشتر در محصولات پودری و یا اسپرسو استفاده می‌شود.

به عنوان مثال برای قهوه اسپرسو معمولا از قهوه 70% عربیکا 30% روبوستا یا قهوه ۱۰۰ درصد روبوستا استفاده می‌شود. مزه این قهوه به مراتب از عربیکا تلخ تر بوده و چربی و کرمای کمتری دارد. پس اگر مزاج شما تلخ پسند است، به شما قهوه 100% روبوستا بن‌کافه را پیشنهاد می کنیم.

توجه!! استفاده از این قهوه با توجه به غلظت بالای آن، به هیچ عنوان به کودکان و افرادی که در سن بلوغ می‌باشند پیشنهاد نمی شود.

تفاوت های قهوه عربیکا و روبوستا

دانه های عربیکا و روبوستا تفاوت های زیادی در عطر و طعم، شکل ظاهری، قیمت و خواص دارند که در ادامه به بررسی اجمالی برخی از این تفاوت ها می‌پردازیم.

همانطور که از تصویر مشخص است، دانه های عربیکا ظاهری کشیده‌تر و تخت تر نسبت به روبوستا دارند و خط وسط آن ها نیز روشن تر و دارای انحنا است.

طعم روبوستا برخلاف عربیکا طعمی تلخ و غلیظ است و کافئین بیشتری نیز دارد.

همانطور که اشاره کردیم قیمت دانه روبوستا از عربیکا پایین تر می‌باشد و همین مسئله به جذابیت خرید قهوه ترکیبی می‌افزاید زیرا با قیمتی مناسب تر می‌توانید یک قهوه غلیظ و خوش عطر و طعم داشته باشید.

• پیشنهاد مطالعه >>> تفاوت قهوه گونه های عربیکا و روباستا

توضیحات قهوه 50% عربیکا 50% روبوستا

تا اینجا مطلب با قهوه عربیکا و روبوستا آشنا شده اید. در بن کافه محصولی را برای شما تدارک دیده ایم که ۵۰ درصد از آن شامل عربیکا و ۵۰ درصد از آن شامل روبوستا می باشد . این محصول یک قهوه ترکیبی بوده و از لحاظ قیمت به نسبت عربیکا ۱۰۰درصد به صرفه‌تر و  دارای کیفیت مناسبی می باشد.

قهوه های بن کافه از بهترین مزارع اتیوپی تهیه و به صورت مستقیم و قانونی وارد کشور می‌شود. این قهوه ها دارای گواهی و استاندارد های لازم از جمله گواهی خرید منصفانه می‌باشد.

تمامی محصولات بن‌کافه در کارخانه بن کافه، تحت نظارت متخصصان و کارشناسان بین‌المللی و متناسب با سلیقه و ضائقه ایرانیان و استاندارد های روز جهانی با بهترین و بروز ترین دستگاه ها  فرآوری و آماده می‌شوند تا برای شما لذت نوشیدن حرفه‌ای قهوه را به ارمغان بیاورند.

• مطالعه بیشتر >>> تاریخچه قهوه در اتیوپی

قهوه 50% عربیکا 50% روبوستا در بسته بندی 350 گرمی و 700 گرمی در قوطی های بن کافه به دوست داران قهوه عرضه شده است. قهوه 50% عربیکا 50% روبوستا از محصولات گروه تجاری قهوه بن کافه می باشد که با به روزترین دستگاه رُست دنیا ( لامارزوکو) رُست شده و تمامی قهوه های معیوب و دیفکت قبل و پس از فرآیند رُست جداسازی می شود تا با خیال راحت بتوانید از قهوه های دست چین شده و با کیفیت بالا لذت ببرید.

مطالعه بیشتر >>>‌ رست قهوه چیست ؟ برشته و بو دادن انواع قهوه

سایر توضیحات

ترکیبات: 50% عربیکا 50% روبوستا
میزان کافئین: متوسط
خاستگاه: جنوب شرق آسیا و آفریقا
درجه برشته کاری: مدیوم دارک
نوع بسته بندی: متالایز باکس پوچ
قهوه های قابل تهیه: اسپرسو
ابزار: موکاپات، اسپرسوساز خانگی، اسپرسوساز صنعتی
تکنولوژی : رست شده با دستگاه رُست بونو
تهیه و فرآوری شده در بن کافه

خرید قهوه 50% عربیکا 50% روبوستا بن کافه :

شما برای مشاهده و یا خرید انواع قهوه های ترکیبی عربیکا روبوستا می توانید از طریق وب‌سایت تجارت خانه بن‌کافه اقدام و در صورت تمایل سفارش خود را ثبت نمایید. همچنین برای مشاهده همه محصولات از صفحه فروشگاه دیدن نمایید. درصورتی هرگونه سوال و یا ابهامی در مورد محصولات داشتید نیز میتوانید با مراجعه به صفحه تماس با ما با کارشناسان و متخصصان بن‌کافه ارتباط برقرار نمایید.

بن کافه فعالیت خود را از سال 86 در حوزه محصولات مصرفی قهوه، با هدف احیا و ترویج فرهنگ قهوه خوری در ایران شروع کرده است. بن کافه علاوه بر فروش انواع محصول مصرفی همچون قهوه ، شکلات ، چای و دمنوش و …. اقدام به فروش دستگاه و تجهیزات قهوه نیز کرده‌است. برای آشنایی بیشتر با این شرکت می توانید به صفحه درباره ما مراجعه نمایید.