۳ روش برای تهیه اسپرسو در منزل

اکثرما برای اولین بار، قهوه اسپرسو را در یک کافه یا یک قرار کاری و دوستانه خورده‌ایم . شاید طعم تلخ و عطر خاص آن توجهمان را جلب کرده باشد . اما این موضوع تنها به یک کافه منتهی می‌شود و خیلی کم پیش می آید برای تهیه اسپرسو در منزل اقدام کنیم . از این رو در این مقاله قصد داریم ۳ روش برای تهیه قهوه اسپرسو در خانه را به شما آموزش دهیم تا در زمان کوتاه تر و با صرف هزینه کمتر بتوانید یک اسپرسوی با کیفیت و خانگی آماده کنید و از آن لذت ببرید .

قهوه اسپرسو را بهتر بشناسیم :

قبل از اینکه به سراغ روش های تهیه قهوه اسپرسو در منزل بپردازیم ، قصد داریم کمی درباره این قهوه دوست داشتنی صحبت کنیم .
اسپرسو یکی از روش های آماده سازی و عصاره گیری قهوه است که اولین بار در ایتالیا و به کمک دستگاه های اسپرسوساز ابداع شد. برای تهیه اسپرسو، دانه های رست شده‌ی قهوه به وسیله‌ی دستگاه آسیاب پودرشده و سپس به وسیله دستگاه اسپرسوساز عمل عصاره گیری در حرارت بالا و تحت فشار زیاد بخار آب انجام می شود. درجه عصاره گیری در این روش بالاتر از سایر روش ها است.

برای آشنایی بیشتر با قهوه اسپرسو مقاله روبرو را مطالعه کنید >>>>>‌ قهوه اسپرسو چیست ؟

انواع روش های تهیه قهوه اسپرسو :

تهیه اسپرسو بسته به نوع دستگاه، نوع دانه و … انواع مختلفی دارد اما اگر بخواهیم بصورت ساده و کلی دسته بندی کنیم، میتوان گفت روش های تهیه قهوه اسپرسو در دو گروه خلاصه می شود:

۱ – استفاده از دستگاه های اسپرسوساز :

دستگاه های اسپرسوساز شامل : اسپرسوساز های اتوماتیک و نیمه اتوماتیک، خانگی، اسپرسوساز های اهرمی یا دستی، نسپرسو و … می باشد.

۲ – استفاده از موکاپات :

عملکرد موکاپات در واقع به نوعی شبیه دستگاه های اسپرسوساز است با این تفاوت که بدون نیاز به برق و فقط با یک شعله گاز می توانید از آن استفاده کنید. موکاپات ها در سایز های مختلف موجود و برای طبیعت گردان بسیار مناسب است.

۳ روش برای تهیه اسپرسو در منزل :

حالا که قهوه اسپرسو و دستگاه‌های اسپرسو ساز را آشنا شدید ، میتوانید متناسب با امکانات و سلیقه خود یکی از روش های زیر را برای تهیه اسپرسو در منزل انتخاب کنید:

۱ ) استفاده از اسپرسوساز های خانگی : اگر تقریبا به صورت روزانه قهوه میل می کنید و می خواهید سریع و بدون دردسر قهوه شما آماده شود، اسپرسوساز خانگی بهترین گزینه برای شماست. فقط کافیست تا پودر قهوه اسپرسو را یکدست داخل پرتافیلتر ریخته و آن را فشرده کنید و مابقی کار را به دستگاه بسپارید. البته استفاده از اسپرسوساز نیازمند رعایت نکات و مواردی برای نگهداری دستگاه می باشد که می توانید در مقاله زیر به طور کامل مطالعه نمایید :

مطالعه بیشتر >>>> نکات ضروری برای مراقبت و نگهداری از اسپرسوساز

۲ ) تهیه اسپرسو با موکاپات : اگر صرفا بعضی اوقات هوس قهوه می کنید و ممکن است هزینه کردن برای خرید یک اسپرسوساز را ضروری ندانید اما از طرفداران دو آتیشه‌ی قهوه اسپرسو هستید و در سفر و طبیعت هم می خواهید قهوه میل کنید،‌ قطعا موکاپات مناسب شماست. در این روش پودر قهوه‌ی با کیفیت، کمی آب، موکاپات و یک شعله‌ی آتش تمام چیزیست که شما لازم دارید.

مطالعه بیشتر >>> موکاپات چیست ؟ خرید موکاپات از بن کافه

۳ ) اسپرسوساز های دستی : یکی از مدل‌هایی که به تازگی طرفداران بسیاری پیدا کرده اسپرسوساز های دستی یا قابل حمل هستند که با نام مینی اسپرسوساز هم شناخته می‌شوند. این اسپرسوسازها فقط نیاز به آب جوش و چند مرتبه فشار دکمه روی دستگاه دارد و در هر مکانی بدون نیاز به برق یا حرارت در زمان کوتاهی می‌توانید یک فنجان اسپرسو آماده کنید.

شما می توانید در بن کافه انواع و اقسام اسپرسوساز خانگی، اسپرسوساز دستی ، موکاپات ، دستگاه رست ، دستگاه آسیاب خانگی و …. را مشاهده و خریداری نمایید .

اهمیت پودر قهوه در تهیه اسپرسو در منزل :

حال که با نحوه تهیه اسپرسو در خانه آشنا شدیم، بهتر است چند نکته را برای بهتر دم کردن قهوه بدانیم.
اصلی ترین رکن برای تهیه یک اسپرسوی مناسب ، پودر قهوه‌ی خوب است. همانطور که تا اینجای مطلب متوجه شدید اسپرسو از عصاره گیری قهوه هنگام عبور آب یا بخار آب با فشار زیادی همراه است. اما این فشار در همه دستگاه ها یکسان نیست بنابراین طبیعی است که از یک پودر قهوه یکسان نمیتوان برای تمامی دستگاه ها استفاده کرد و لازم است تا درجه آسیاب پودر قهوه متناسب با نیاز شما باشد. همچنین بخش قابل توجهی از عطر و طعم قهوه نیز وابتسه به کیفیت قهوه، میزان رست و تازگی پودر آن است. میزان رست شدن قهوه نباید به قدری باشد که قهوه طعم سوختگی بدهد.

پودر قهوه اسپرسو تجارت خانه بن کافه :

تجارت خانه بن کافه به عنوان یکی از واردکنندگان و تولیدکنندگان با کیفیت ترین پودر قهوه های موجود در بازار ایران، همیشه در تلاش بوده تا با تهیه‌ی مرغوب ترین دانه‌های قهوه و رست تخصصی با بروز ترین تجهیزات بتواند یک تجربه حرفه‌ای و دلنشین از نوشیدن قهوه را برای شما به ارمغان بیاورد.

پودر قهوه اسپرسو بن کافه از مرغوب ترین دانه‌های قهوه تهیه و با رست مدیوم و درجه آسیاب مناسب در بسته بندی های بهداشتی عرضه می‌شود. گرمای حاصل هنگام عصاره گیری نشان از کیفیت و تازگی این محصول دارد.

شما می‌توانید برای مشاهده‌ی کامل محصولات به صفحه فروشگاه و جهت مشاوره یا کسب اطلاعات بیشتر به صفحه تماس باما مراجعه نمایید.