قهوه 100% عربیکا

معرفی اجمالی محصول (قهوه 100% عربیکا)

به احتمال زیاد شما هم با عبارت (100% عربیکا) بر روی قوطی های قهوه مواجه شده اید ! اگر شما طرفدار دو آتیشه محصولات مصرفی قهوه می باشید ، پس حتما با این اصطلاح آشنا هستید و اگر این چنین نیست با ما همراه شوید تا با این محصول بیشتر آشنا شوبد .

در ابتدا لازم است پیش از معرفی این محصول ، شما را با انواع دانه قهوه آشنا کنیم . به طور کلی در تجارت، دانه های قهوه به دو گونه عربیکا و روبوستا تقسیم می‌شود . اما ده ها گونه از دانه های قهوه شناخته شده است که تنها دو گونه عربیکا و روبوستا در بازار جهانی پرطرفدار بوده و تجارت می شود . در تصویر زیر تفاوت این دوگونه قابل مشاهده است .

طبق بررسی کارشناسان کشاورزی ، 70% قهوه های مصرفی جهان را عربیکا و تنها 30 % را روبوستا تشکیل می‌دهد. قیمت قهوه عربیکا از قهوه روبوستا بیشتر است . همانطور که در تصویر مشاهده می کنید، انحنای قهوه عربیکا از روبوستا بیشتر بوده و دانه های عربیکا نسبت به روبوستا کشیده تر هستند. عطر و بوی قهوه عربیکا از روبوستا بهتر است اما قهوه های روبوستا غلظت و تلخی بیشتری نسبت به قهوه های عربیکا دارند. بنابراین اگر به قهوه های تلخ و غلیظ علاقه مند هستید، قهوه روبوستا 100% را پیشنهاد می کنیم. در ادامه با ما همراه شوید تا با قهوه 100% عربیکا آشنا شوید.

• پیشنهاد مطالعه >>> تفاوت قهوه گونه های عربیکا و روباستا

(قهوه 100% عربیکا) چیست ؟

زمانی که بر روی قوطی قهوه کلمه ” قهوه 100% عربیکا ” را مشاهده می‌کنید، بدین معناست که این قهوه تنها شامل دانه های عربیکا بوده و با دانه های روبوستا مخلوط نشده اند. اگر شما قصد دارید از قهوه های ترکیبی روبوستا و عربیکا استفاده کنید ، پیشنهاد می‌شود سری به فروشگاه اینترنتی بن کافه بزنید و با دیگر محصولات مصرفی ما آشنا شوید.

• برای مشاهده دیگر محصولات ترکیبی >>> قهوه ترکیبی

فرآیند تولید قهوه عربیکا به این صورت است :

قهوه از درخت به صورت میوه چیده می شود. میوه هایی شبیه گیلاس که به گیلاس قهوه مشهورند. پس از چیده شدن در طی فرآیندی گوشت میوه از دانه های آن جدا میشود. که پس از انجام این مرحله، چیزی که در اختیار داریم معمولا دو دانه است که از گوشت خود جدا شده است. در حقیقت برای تهیه ی هر نوع نوشیدنی قهوه به دانه های داخل گیلاس قهوه نیاز داریم .

بعد از جداسازی دانه های خام از گیلاس قهوه، این دانه ها باید رست شوند. رست قهوه توسط دستگاه های رستر در کارخانه ها انجام می شود . نحوه و میزان رست ، یکی از مراحل بسیار مهم است که باعث به وجود آمدن طعم ها و نوع های مختلف قهوه می شود.

پس از رست قهوه آن را به اندازه های مختلف آسیاب کرده و مراحل دم کردن قهوه را به روش های مختلف (ترک، اسپرسو ، فرانسه) شروع می کنیم.

در سالهای اخیر کشور برزیل با تولید حدود یک سوم قهوه در جهان رتبه اول را به خود اختصاص داده است. بعد از کشور برزیل کشورهایی چون ویتنام، کلمبیا، اندونزی در رتبه های بعدی قرار دارند.

• برای مطالعه ی بیشتر در این زمینه  >>> رست قهوه چیست ؟ برشته و بو دادن انواع قهوه

خاستگاه قهوه 100% عربیکا بن کافه :

خاستگاه قهوه های عربیکا فروشگاه اینترنتی بن کافه کشور اتیوپی می باشد و تمام فرآیند رست و برشته کاری در کارخانه بن کافه انجام می‌شود. کشور اتیوپی با 100 میلیون نفر جمعیت دومین کشورِ پرجمعیت قاره آفریقاست . این کشور محل تولد قهوه است . اگر چه برخی میگویند این گیاه در جنوب سودان ظاهر شد؛ اما در واقع در اتیوپی پیدا شد و اولین بار به عنوان یک محصول در یمن کِشت شد . یکی از علل اصلی شناخته شدن قهوه اتیوپی طعم های مختلف و متفاوت آن است . این قهوه معمولا دارای اسیدیته بالا است.

قهوه اتیوپی لیمو، ۱۰۰ درصد عربیکا بوده و در ارتفاع ۱۶۰۰ متر بالاتر از سطح دریا روییده است . دانه های این قهوه، زمانی که از مرحله شستشو (Washed Process)  عبور کردند، و فرآیند های قبل از رست انجام گرفت، به صورت تخصصی در حجم های کم (Small Batch Roasted)  رست شده و با کیفیتی بی نظیر به مشتریان گرامی عرضه می گردد.

خرید قهوه 100% عربیکا :

شما می توانید برای خرید قهوه عربیکا، همین حالا از طریق فروشگاه اینترنتی بن کافه، این محصول پرطرفدار را به راحتی خریداری نمایید . شرکت تجارت خانه بن کافه از سال 86 کار خود را در حوزه محصولات مصرفی قهوه، با هدف احیای فرهنگ قهوه خوری در ایران شروع کرده است . این شرکت علاوه بر فروش انواع محصول مصرفی همچون قهوه ، شکلات ، چای و دمنوش و …. اقدام به فروش دستگاه و تجهیزات قهوه نیز می کند. شما می توانید برای مشاهده همه محصولات به صفحه فروشگاه سری بزنید . همچنین برای آشنایی بیشتر با این شرکت می توانید به صفحه درباره ما مراجعه نمایید . شما می توانید برای ارتباط با کارشناسان این شرکت به صفحه تماس با ما مراجعه نمایید.